Calendario del huerto en noviembre

Verduras y hortalizas en el huerto urbano en noviembre

By Fernando Cuenca on 1 noviembre, 2015 

Si revisamos la relación de hortalizas de otoño e invierno, vemos que es un buen mes, junto con el anterior, para realizar las siembras. Entre las especies más adecuadas para esta época del año se encuentran las espinacas, las acelgas, las cebollas para primavera, el puerro, los rábanos, los canónigos, las habas, los ajos, un gran número de coles (coles de Bruselas, romanesco, coliflor, brócoli, repollo…), las variedades de lechugas de invierno, escarolas, endivias, etc. decir que el huerto urbano en otoño es pobre en especies es sinónimo de estar poco informado.



Si tenemos hecho los semilleros o hemos optado directamente por la compra de planteles, trasplantaremos las plántulas al marco definitivo característico de cada especie.
En cambio, si optamos por la compra de sobres de semilla, empieza a ser un poco tarde para las siembras directas sin protección (salvo las habas o ajos). Lo ideal es hacerlo en el invernadero si tenemos o en cajoneras resguardadas del frío. Eso sí, una vez germinadas deben de aclimatarse para que el cambio al terreno definitivo no sea muy brusco.
En cuanto a las alcachofas, todavía es un buen momento para su plantación o si ya lo hicimos durante el mes pasado, reponer los fallos que se hubiesen producido. Recomendamos el recurrir a alcachofas enraizadas en maceta para evitar fallos en su cultivo, a la vez de obtener un desarrollo más rápido en su cultivo.
Si tenemos freas en cultivo durante varos años, podemos arrancarlas, limpiar las matas, dividirlas si procede y plantarlas en una zona nueva. En breve volverán a arraigar y tras el reposo invernal, brotarán y volverán a producir con fuerza.
Noviembre junto con diciembre son meses muy interesantes para la plantación de cebolla de bulbillo. En pocos días, brotarán y nada más comience el buen tiempo… desarrollarán a gran velocidad.

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